Combien de kilos de fromage à raclette pour 8 personnes ?

1,6 kg de fromage pour 8 adultes, avec 2,4 kg de pommes de terre et environ 1 kg de charcuterie. Avec 10 % de marge pour ne pas manquer, prévois 1,8 kg de fromage.

Quelle quantité de pommes de terre et de charcuterie pour une raclette ?

Environ 300 g de pommes de terre par adulte (de 250 à 400 g selon les sources) et 100 à 150 g de charcuterie.

Combien de bouteilles de champagne pour 50 personnes ?

Pour un toast, 10 bouteilles : une bouteille sert six flûtes, et on compte une bouteille pour cinq personnes. Pour deux toasts, 20 bouteilles. Pour 150 personnes et un toast, 30 bouteilles.

Combien de pièces par personne pour un apéro dînatoire ?

14 à 18 pièces par personne quand l’apéro remplace le repas, dont un quart de sucré. Pour un apéritif avant de passer à table, 6 à 8 pièces.

Combien de bouteilles de vin par personne ?

À table, une bouteille pour trois adultes. Pour un apéro dînatoire, une pour quatre. Pour un apéritif court, une pour six.

Outil gratuit

Calculateur de quantités

Pour une raclette, 200 g de fromage et 300 g de pommes de terre par adulte. Pour un apéro dînatoire, 14 à 18 pièces. Le calculateur fait le compte pour ton nombre d’invités.

Ta liste de courses

Pour 8 adultes

Plat

Fromage à raclette1,6 kg
Pommes de terre2,4 kg
Charcuterie1 kg

Boissons

Vin3 bouteilles
Eau8 L6 bouteilles de 1,5 L
Jus et sodas2 L2 bouteilles de 1,5 L

Pain et dessert

Dessert900 g8 parts

Chacun apporte une partie ? Répartis la liste dans Orgaa.Sources des repères

Quantités pour une raclette, de 4 à 20 personnes

Repère par adulte : 200 g de fromage (150 à 250 g selon l’appétit), 300 g de pommes de terre et 125 g de charcuterie. Un enfant mange environ 50 g de fromage de moins. Avec un gros apéritif avant, 170 g de fromage suffisent.

Personnes	Fromage	Pommes de terre	Charcuterie
4	800 g	1,2 kg	500 g
6	1,2 kg	1,8 kg	750 g
8	1,6 kg	2,4 kg	1 kg
10	2 kg	3 kg	1,3 kg
20	4 kg	6 kg	2,5 kg

Appétit normal, adultes. Sources : Tourisme Haute-Savoie, « Les secrets d’une soirée raclette », Lagrange, « Raclette : quelle quantité prévoir par personne ? ».

Quantités pour une fondue savoyarde

Repère par adulte : 200 g de fromage (150 à 250 g) et 150 g de pain, de préférence rassis de la veille pour qu’il tienne sur la fourchette.

Personnes	Fromage	Pain
4	800 g	600 g
6	1,2 kg	900 g
8	1,6 kg	1,2 kg
10	2 kg	1,5 kg

Appétit normal, adultes. Sources : Tourisme Haute-Savoie, « La fondue savoyarde », La Boîte du Fromager, « Quelles proportions pour une fondue ? ».

Quantités pour une tartiflette

La recette du reblochon de Savoie compte un reblochon, 1 kg de pommes de terre, 200 g de lardons et deux oignons pour quatre personnes. Pour des appétits plus légers, un reblochon peut servir six personnes.

Personnes	Reblochon	Pommes de terre	Lardons
4	1 reblochon	1 kg	200 g
6	2 reblochons	1,5 kg	300 g
8	2 reblochons	2 kg	400 g
12	3 reblochons	3 kg	600 g

Appétit normal, adultes. Sources : Reblochon de Savoie, recette de la tartiflette (1 reblochon pour 4).

Apéro dînatoire : combien de pièces par personne ?

Quand l’apéro remplace le repas, les traiteurs comptent 14 à 18 pièces par personne, dont un quart environ de sucré. Pour un simple apéritif avant de passer à table, 6 à 8 pièces suffisent.

Personnes	Bouchées salées	Bouchées sucrées	Vin
10	120 pièces	40 pièces	3 bouteilles
20	240 pièces	80 pièces	5 bouteilles
30	360 pièces	120 pièces	8 bouteilles

Appétit normal, adultes. Sources : Philémon Traiteur, « Apéritif dînatoire pour 30 personnes : quelles quantités prévoir ? », Philémon Traiteur, « Apéritif dînatoire : combien de pièces par personne ? ».

Boissons pour 10, 20, 50 et 150 personnes

À table, une bouteille de vin pour trois adultes. Pour un toast, une bouteille de champagne sert six flûtes : compte une bouteille pour cinq personnes. Côté sans alcool, un litre d’eau par personne et un litre de jus ou de soda pour quatre.

Personnes	Vin à table	Champagne, un toast	Eau	Jus et sodas
10	4 bouteilles	2 bouteilles	10 L	2,5 L
20	7 bouteilles	4 bouteilles	20 L	5 L
50	17 bouteilles	10 bouteilles	50 L	12,5 L
150	50 bouteilles	30 bouteilles	150 L	37,5 L

Appétit normal, adultes. Sources : Mariages.net, « Quelle quantité de boissons pour votre mariage ? », Comité Champagne, questions fréquentes (6 flûtes de 12,5 cl par bouteille).

Qui apporte quoi ?

Une fois la liste faite, il reste à la répartir. Le plus simple : une ligne par article, et chacun choisit ce qu’il apporte, premier arrivé, premier servi. Tu évites les trois tiramisus et les zéro baguette.

Dans Orgaa pour une soirée, tu crées une tâche par article. Chaque invité appuie sur « Me l’assigner » pour la prendre, et tu peux limiter le nombre de volontaires par tâche. La méthode complète, avec une liste type pour 10 à 30 personnes, est dans qui apporte quoi : la méthode et la liste type.

Tâches

2/5 faites

Réserver le traiteurRéserver le traiteur

Envoyer les invitationsEnvoyer les invitations

Acheter les boissons

Préparer la playlist

Décorer la salle

Chaque article devient une tâche : le premier qui se propose la prend.

Avec modération

Les quantités d’alcool de ce calculateur sont des repères d’achat, pas des objectifs. Santé publique France recommande de ne pas dépasser deux verres par jour, et pas tous les jours, avec au plus dix verres par semaine. Zéro alcool pour les mineurs, pendant la grossesse et l’allaitement, et avant de prendre le volant (repères de Santé publique France, Alcool Info Service).

Prévois des boissons sans alcool aussi soignées que le reste, décide avant la soirée qui conduit, et garde un canapé pour ceux qui préfèrent dormir sur place.

Sources, relevées le 9 novembre 2026

Tourisme Haute-Savoie, « Les secrets d’une soirée raclette » (mis à jour le 8 novembre 2026)
Tourisme Haute-Savoie, « La fondue savoyarde » (mis à jour le 8 novembre 2026)
Lagrange, « Raclette : quelle quantité prévoir par personne ? » (29 octobre 2026)
Fromagerie de Gilley, « Quantités raclette par personne » (18 novembre 2025)
La Boîte du Fromager, « Quelles proportions pour une fondue ? » (10 mars 2021)
Reblochon de Savoie, recette de la tartiflette (1 reblochon pour 4) (consulté le 9 novembre 2026)
Qui veut du fromage ?, tartiflette au reblochon (1 reblochon pour 6) (mis à jour le 4 décembre 2025)
Philémon Traiteur, « Apéritif dînatoire pour 30 personnes : quelles quantités prévoir ? » (27 juin 2025)
Philémon Traiteur, « Apéritif dînatoire : combien de pièces par personne ? » (18 décembre 2025)
Mariages.net, « Quelle quantité de boissons pour votre mariage ? » (mis à jour le 24 mars 2026)
Mariages.net, « Comment maintenir les boissons bien fraîches » (mis à jour le 4 mai 2026)
Mariages.net, « Quelle quantité de pain pour mon mariage ? » (27 janvier 2020)
Comité Champagne, questions fréquentes (6 flûtes de 12,5 cl par bouteille) (consulté le 9 novembre 2026)
ABC Salles, calculer les quantités de dessert (consulté le 9 novembre 2026)

Méthode : les quantités sont arrondies au-dessus, aux 50 g ou aux 100 g, et en unités d’achat. Un enfant compte pour un demi-adulte quand la source ne précise pas sa part (calcul Orgaa). Avec un apéritif avant la raclette, le calculateur retire 30 g de fromage par adulte, d’après Lagrange qui descend de 200 à 170 g.

FAQ

Questions fréquentes

Tu ne trouves pas ta question ? Écris-nous à contact@orgaa.fr.

200 g par adulte, entre 150 et 250 g selon l’appétit, d’après Tourisme Haute-Savoie. Un enfant mange environ 50 g de moins. Si un gros apéritif précède la raclette, 170 g suffisent.

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